Sur place, à emporter ou livré chez vous
Une pâte unique grâce à l’ingrédient le plus important: le temps !
Farine & Levain arrivent d’Italie et sont utilisés
selon un ancien savoir-faire (48h de levage).
Il s'agit dun procédé issu d'une longue expérience et dont le résultat est une pâte unique et savoureuse, très légère
et finement croustillante.
Nos ingrédients sont gorgés de soleil italien: Farine, Levure, Sauce Tomate, Huile d’Olive, Grana Padano, Mozzarella fior di Latte, Mozzarella di Bufala, Gorgonzola, Prosciutto, Coppa, Speck...
Tous nos légumes sont frais du marchés.
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Attachés à la qualité de nos pizzas, Pizzetta di Roma a choisi Mutti pour ses sauces tomates.
Pourquoi ce nom ?
La Margherita, la pizza la plus connue au monde, est aux couleurs de l'Italie
Verte comme le basilic, blanche comme la mozzarella et Rouge comme la tomate
L'origine du nom remonte au voyage de la Reine Marguerite à Naples en 1889. Les pizzaïoli ont voulu agrémenter de basilic et tomates leurs pains aux couleurs de l'Italie à peine réunifiée et en l'honneur de la Reine, ils lui laissèrent son nom...
A' l'origine, la pizza est, bien sûr, napolitaine.
Pourtant, sa version romaine - la Pizza alla pala - est aussi excellente et se différencie par sa pâte plus fine et légère.
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